好吃到舔盘的白萝卜炖牛腩
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人做过这道菜
一个瓢子
用料
| 牛腩 | 750克 |
| 白萝卜 | 1只 |
| 八角 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 姜 | 几片 |
| 酒 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
好吃到舔盘的白萝卜炖牛腩的做法
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准备好材料，白萝卜切滚刀，牛腩切小块，飞水并洗干净浮沫。
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炖锅放油烧热，放牛腩翻炒2分钟。
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加入姜、八角、小茴香、草果、香叶、酒、生抽、老抽、盐，并加入水，大火烧开，小火炖煮1小时，中途如果水不够就加开水。
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放入白萝卜继续炖煮约30分钟。
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直到萝卜熟透即可，隔餐煮滚会更好吃，这时萝卜就更入味了。
小贴士
小茴香、草果、香叶在药店中药柜可以买到。
