黑椒碟鱼头，炖碟鱼头
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人做过这道菜
吃货罗小歪
我这个是俄罗斯野生碟鱼头，这鱼头味道嘎嘎地道！儿子平常不爱吃鱼，吃个这个半个没有了！这个鱼头3斤多！
用料
黑椒碟鱼头，炖碟鱼头的做法
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碟鱼头洗净，去腮，牙齿就不用管了，太硬！
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准备黑胡椒酱，那种都行！亨氏的稍微咸一点！
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起锅烧油，油热下入葱姜蒜，八角爆香，放入鱼头两面煎一下，微黄后添水，与鱼头平齐就可以！
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加入盐2勺，鸡精1勺，料酒1汤匙，耗油2滴，黑胡椒酱3汤匙！
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大🔥烧，水开后调至中🔥，看锅中汤差不多就可以出锅了，上面撒点香菜！色香味俱全！
小贴士
1.这个俄罗斯碟鱼头肉特别好吃！不过也有点小贵！
2.当然红烧也可以，就是把黑胡椒酱去掉，要是蒜香就多加蒜！
2.当然红烧也可以，就是把黑胡椒酱去掉，要是蒜香就多加蒜！
