原汁原味的潮汕肠粉

7.4 综合评分
16 人做过这道菜
潮汕肠粉(土豪版)~可加各种喜欢的海鲜或蛋肉,撒上几粒爽口的菜脯萝卜干,淋上调制灵魂酱汁和自制辣椒酱,口感一点都不比外卖差哦。

用料  

肠粉专用粉 100g
130g
鸡蛋 1只
虾、蚝、猪肉 若干
生菜、葱 适量
自调酱汁 适量

原汁原味的潮汕肠粉的做法  

  1. 购买一个肠粉自制套装,按1:1.3的比例调肠粉水,再自制一个喜欢的肠粉酱汁。                  后来又做了一次,发现不买肠粉专用粉,磨米浆来做也可以,自磨的口感比较绵密。

    原汁原味的潮汕肠粉的做法 步骤1
  2. 铺上喜欢的食材,上锅蒸几分钟
    土豪版肠粉新鲜出炉~

    原汁原味的潮汕肠粉的做法 步骤2
  3. 淋上灵魂酱汁,搭配自制辣椒酱
    完美!

    原汁原味的潮汕肠粉的做法 步骤3
  4. 这个自磨米浆肠粉。

    原汁原味的潮汕肠粉的做法 步骤4

小贴士

想要做出薄薄的肠粉皮,肠粉水要少放~能铺满盘子即可!

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

原汁原味的潮汕肠粉相关分类

该菜谱发布于 2020-02-18 12:48:49
2463 收藏


原汁原味的潮汕肠粉的答疑

  • 薯贝  2020-09-12  
    3
    我也认出来了,安利皇后锅
  • 喜欢面食的南方仔  2020-09-21  
    3
    作者出来,我要问你。我做的肠粉容易断是为啥
  • 陈达宜  2020-06-14  
    2
    请问酱汁怎么调
  • 张宝仔  2020-04-09  
    1
    果然够蚝
  • 婷st  2020-09-04  
    1
    😍安利皇后锅
  • 美食与ni不可辜负  2020-07-16  
    1
    我想知道你们肠粉都是买的那个牌子的
    作者回复 2020-07-17  
    白鲨
  • 下厨房用户_urave  2020-12-16  
    0
    你好亲,请问我做出来的肠粉不成形怎么办,是用直接的肠粉粉做的
    作者回复 2020-12-18  
    水放多了?
  • 吖乌bee  2020-11-21  
    0
    磨米浆用什么工具?
  • 西米儿1991  2020-06-07  
    0
    求灵魂酱汁配方😍
  • 三弟Sandy  2020-08-27  
    0
    水比例少了,肠粉做出来很硬的

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