蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入面粉和牛奶搅拌均匀。
将蛋白打发,糖分三次加入。(这里我没有拍照片。)
和蛋黄混合在一起搅拌均匀。(这里不要画圈圈了,要翻拌)
最后将蛋糕一倒入盘中,再封上铝箔,再在上面用牙签扎几个小洞。
锅里面的水滚开后,把蛋糕放进去蒸25分钟
最后就可以拿出来了。
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