软糯养生快手红糖糍粑【超简单新手也能做】
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人做过这道菜
阿婉July
只要你有红糖和糯米粉就能做的【红糖糍粑】
就算经常炸厨房也能轻松做成功的甜点
真·简单易上手！！
油润润的软软糯叽叽口感，带着浓郁红糖香甜味！细品还有点酥脆感！吃起来太幸福了
(一人食份量)
就算经常炸厨房也能轻松做成功的甜点
真·简单易上手！！
油润润的软软糯叽叽口感，带着浓郁红糖香甜味！细品还有点酥脆感！吃起来太幸福了
(一人食份量)
用料
| 红糖1 | 块 |
| 糯米粉75 | 克 |
| 40°水(＋糯米粉里)60 | 毫升 |
| 100°水(融化红糖)100 | 毫升 |
软糯养生快手红糖糍粑【超简单新手也能做】的做法
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食材准备，没有电子秤的话能把糯米粉揉成面团就行啦，不要在意具体克数~
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40°-60°左右的60毫升水，逐步(分次)加到糯米粉中同时用筷子搅拌成絮状，直至水加完后用手揉成面团。(粉吸水量不同所以干裂➕水，坨了不成形➕粉)
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把面团分好几块，揉圆形，再按成小圆饼，锅里放油煎到两面金黄或鼓起脆皮状态
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用100°的100毫升水融化红糖块后，淋入锅中
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煮到略微浓稠即可出锅(2分钟左右)
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看着油润润的其实一点都不油腻！
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这样的甜度刚刚好！软软糯糯的很好吃，细品还有点酥脆感
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再给你看看我的红糖糍粑！
小贴士
一人食的份量足够啦，记得配茶一起吃，因为甜糯米就算很好吃也容易腻哦！！也不要一次性吃太多不好消化的！！
