金黄诱人的锅贴跑蛋
0
人做过这道菜
小冯御用厨娘
锅贴大多用饺子皮做的，我这款用豆腐皮，制作简单快速，最主要是好吃。
用料
| 豆腐皮 | 1张 |
| 虾滑 | 1袋 |
| 小青菜 | 3棵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
金黄诱人的锅贴跑蛋的做法
-
把豆腐皮裁成大概边长25cm左右正方形的。
-
虾滑平铺在豆腐皮上，小青菜烫熟，切成细条后，铺在虾滑上面。
-
把铺好虾滑和青菜的豆腐皮折成大约原来的三分之一大小。
-
边缘再用省的虾滑抹一点点，把口封住。
-
平底不粘锅里放一点食用油，等油热了，把折叠好的豆腐皮，封口朝下，下锅煎，煎的时候火不能太大，以免太焦。
-
差不多微微金黄了，翻一下继续煎另外一面。
-
两面都金黄了就从锅里铲出来切成小段。
-
打两个鸡蛋，鸡蛋里加一点盐，鸡蛋打好后再把切好的锅贴放进平底不粘锅里。
-
把蛋液均匀到在锅里，用小火慢慢把鸡蛋煎熟。
-
煎好后拿出来切成六块，装盘。大功告成啦！
-
是不是看着特别有食欲啊
