家常回锅肉

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老少皆宜的回锅肉,重庆人的家常菜
选肉时二刀和三线肉都可以,根据自己的喜好!

用料  

五花肉 300~500克
青椒 2~3个
2片
郫县豆瓣 2勺
料酒 2勺
生抽 2勺
白糖 5克
1~2瓣
大蒜苗 2~3根
胡萝卜 1~2根
萝卜干咸菜 50~80克

家常回锅肉的做法  

  1. 最好是郫县豆瓣哦
    注:原谅非常时期没有大蒜苗和青椒

    家常回锅肉的做法 步骤1
  2. 肉炒3~5分钟颜色变黄+郫县豆瓣酱+老抽(根据肉量添加豆瓣酱)

    家常回锅肉的做法 步骤2
  3. 翻炒3~5分钟+咸菜+胡萝卜

    家常回锅肉的做法 步骤3

小贴士

超级好吃,考虑到小盆友吃豆瓣酱没放太多。
 
该菜谱发布于 2020-02-17 13:08:26
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家常回锅肉的答疑

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