圆滚滚的柯基汤圆
7
人做过这道菜
住在7楼的孩子
小伙伴的点单，犹豫了好久，终于还是在元宵节安排上了。
只喜欢上传不喜欢建菜谱的我，由于没找到合适的地方，于是建了在下厨房的第一个菜谱。
图不全，如果心血来潮还要做再来更新吧。不喜欢的请按左上角的🔙。玻璃心，就为了给自己留个纪念。
原方参考微博：菓子KASHI，略有改动。
这个到底是柴犬还是柯基，我觉得都有相似点，所以其实不重要了。
自己喜欢就好。
只喜欢上传不喜欢建菜谱的我，由于没找到合适的地方，于是建了在下厨房的第一个菜谱。
图不全，如果心血来潮还要做再来更新吧。不喜欢的请按左上角的🔙。玻璃心，就为了给自己留个纪念。
原方参考微博：菓子KASHI，略有改动。
这个到底是柴犬还是柯基，我觉得都有相似点，所以其实不重要了。
自己喜欢就好。
用料
| 汤圆部分 | |
| 糯米粉 | 100g |
| 汤圆馅 | 80g |
| 水 | 80g |
| 酱汁部分 | |
| 淀粉 | 少许 |
| 水 | 少许 |
| 红糖 | 少许 |
圆滚滚的柯基汤圆的做法
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汤圆馅按自己喜欢的口味选，我做的黑芝麻，因为有现成的，嘻嘻。分成10g一个搓圆，然后放一边备用。
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糯米粉加水揉成团，水量根据糯米粉的吸水性适量增减，最后揉成的面团柔软适中不沾手。然后分成20g一个，包馅，搓成汤圆。 -
用剩余的面团揪一小团下来，搓圆，然后蘸水，贴在搓好的汤圆正面，这是柯基的鼻子。呃……怎么有点像猪？
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然后，捏两个小三角形贴上当耳朵，耳朵不要做得太薄，容易沾不稳掉下来。再搓两个小细条沾上当眉毛。越来越像猪了是不是？不要在意，等做好了就不像了。
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接下来做屁屁。汤圆一端捏尖一端圆圆像桃子的形状，用牙签在中间压一道屁屁的分界线。再用汤圆面做一个小小的尾巴贴上去，至于那个小洞，哈哈，随你要不要弄。
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全部做好了以后，烧水，水开后放入汤圆。火不能太大，以免煮烂，中小火就可以了。等汤圆都浮了起来，就可以捞出来浸凉水然后摆盘了。
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开始熬酱汁。锅里放少许（就真的狠少）淀粉加水化开，加入红糖，中火边熬边搅拌直到酱汁浓稠但可以流动的状态。
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把酱汁淋到柯基的头和屁屁的上半部分。用黑芝麻当眼睛和鼻子。
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屁屁也不要放过哦，用芝麻贴一朵小花吧。是不是超可爱的。
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完成啦，开始美美的享用吧。
