白:低筋面粉 | 270-300克 |
植物油 | 120克 |
水 | 90克 |
白糖 | 30-50克 |
盐 | 5克 |
红:低筋面粉 | 270-300克 |
植物油 | 20克 |
水 | 90克 |
红糖 | 60-80克 |
蜂蜜水 | 少许 |
花生油 | 适量 |
白糖部分:除低筋面粉全部混匀,分多次加入低筋面粉中(不同面粉吸水性不同,按实际操作)
红糖部分:除低筋面粉全部混匀,分多次加入低筋面粉中(不同面粉吸水性不同,按实际操作)
手残党🉐水平😂!盖保鲜膜,闲置30分钟
见谅见谅😅!盖保鲜膜,闲置30分钟
分别取出白色和红色面团擀平,擀的好丑,不要见怪哈哈哈!白色面皮涂少许蜂蜜水,再把红色面皮叠上去,再涂少许蜂蜜水。然后卷起来啦!放冰箱冷冻1.5-2小时!记得要裹保鲜膜!待2小时再取出来切片,记得案板上撒少许面粉,第一做没有撒粉,都粘住了。炸的时候可费事呢!
倒油加热至7成热。不知道的可以尝试放一两片试试! 这图是第一锅,哈哈哈。不像猫耳朵,像猪耳朵😂😂😂
家有易上火小子,只能这样一次两小袋!怕麻烦的可以忽略这步骤。