懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡

8.8 综合评分
22 人做过这道菜
原来这么简单啊!鸡先用盐涂一下放置一个小时,一盆白开水晾凉放冰箱。

用料  

三黄鸡 1只
3大片
2根
八角 2个
香叶 1片
少许

懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法  

  1. 一锅水,加入葱姜、香叶、八角,煮开。

    懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法 步骤1
  2. 鸡放进去,大火煮开后,中小火15分钟,关火。

    懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法 步骤2
  3. 关火后在锅里闷20分钟,开盖,放入冰水中浸一下,今天没浸。感觉好销魂(✪▽✪)。鸡骨剪或切好装盘,味道好极了,滑嫩味道足,甚至可以不用调料。

    懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法 步骤3

小贴士

蘸料可以用葱姜盐糖,加芝麻油和生抽,拌匀。

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该菜谱发布于 2020-02-13 19:57:55
6893 收藏


懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的答疑

  • a白娘子  2020-04-29  
    5
    为何你第一张图片鸡的颜色黄的很好看,后面真实的颜色是白白的
  • 荷花菜  2020-06-13  
    1
    你这颜色相差的大呀😀
  • cici5200  2020-04-29  
    1
    请问要焯水吗?需要料酒吗
  • Larry-13  2021-07-26  
    0
    那一盆白开水啥时用啊?

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