宝宝辅食红枣馒头
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人做过这道菜
釉色_ea4s
米胖最喜欢的辅食之一
用料
| 红枣 | 适量 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 加红枣泥共200g-220g |
宝宝辅食红枣馒头的做法
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将红枣剪开去核，加水，放入高压锅蒸10分钟。
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红枣取出后放入料理机打成糊状，我使用的是博朗的料理机。这里需要将水和枣泥混合，两位加起来共200g-220g左右
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将低筋面粉过筛（这是成品为了更细腻）将3g的酵母放入面粉中混合，然后加入第二步做好的枣泥水（枣泥不能太烫，不然会将酵母烫死），揉好做成刀切，入蒸笼，小火冷水蒸15分钟，然后开大火10分钟就好了。
小贴士
1.打好的枣泥需要和水混合，一共加起来200g-220g
2.上笼加冷水小火是为了发酵，让馒头更蓬松
3.蒸的时候不要打开，大火蒸熟之后可以再等3分钟
2.上笼加冷水小火是为了发酵，让馒头更蓬松
3.蒸的时候不要打开，大火蒸熟之后可以再等3分钟
