香酥小油条
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人做过这道菜
犀儿妈妈
油条豆浆，天生一对。爱吃油条，但是感觉外面摊子上卖的不太卫生，想吃不敢买，还是自己做吧，之前没发过作品，从今天开始记录一下，以后想吃了也方便翻看。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 无铝害泡打粉 | 3克 |
| 熟油 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 适量 |
香酥小油条的做法
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面粉，盐，酵母粉，泡打粉装入容器内搅拌均匀，搅拌好以后倒入熟油，打入鸡蛋一只，倒入温水和面，和好的面团盖上保鲜膜醒发半个小时
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面团醒发半小时以后，手上抹油再次揉面，揉好以后准备一个盘子，盘底刷油，把面团休整好装入盘中，面团表面再刷上一层油，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上
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第二天早上取出面团千万不能再揉，面团用手拽长，切成宽条，两个叠起来，用筷子往中间压一下，两头捏紧，稍微拉长一下，油温七成热开始下锅炸，炸至金黄出锅，大油条，请大家参考😊
小贴士
已经写的很详细了，就不写小贴示了😊
