土豆切厚片,具体看自己喜欢
土豆放平底锅煎熟
煎到两面如上图就可以了
锅内少放点油,下葱姜蒜爆香,然后加一勺豆瓣酱炒出红油,放入刚才煎好的土豆片,再加一小碗水,待水收干就可以出锅了
上传你做的干锅土豆片