菜饭（铸铁锅版）
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人做过这道菜
吾爱人间烟火
非常时期，多做做这些大锅饭，什么白菜肉丝炒年糕，青菜肉丝鸡蛋炒米线，青菜烂糊面，一大锅子，一家人吃的也很满足
用料
| 香肠 | 1根 |
| 大米 | 3杯 |
| 青菜 | 2斤颗 |
| 盐 | 适量 |
| 姜丝 |
菜饭（铸铁锅版）的做法
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香肠今年自家腌制的，正好新鲜的可以开吃了，浸泡后剥去肠衣
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青菜，最好选择矮脚青菜，洗净切小，大小个人喜爱，我喜欢多点菜，切的大点，煮好后看的见青菜
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大米浸泡30分钟
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香肠切薄片下油锅炒，青菜也放姜丝后炒一下段生
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铸铁锅里放米，加水没过米约1厘米，大火用铁锅把大米烧开，中火大约5分钟收干水，加入香肠青菜，盐调匀
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中火加盖煮冒烟后小火煮15分钟，再焖5分钟
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完工，开吃，还有锅巴呢
