骨头🦴炖酸菜
0
人做过这道菜
佟彤3629
用料
| 酸菜 | 2⃣️袋 |
| 骨头 | 5⃣️、6⃣️块 |
| 料酒 | 2⃣️勺 |
| 八角 | 2⃣️个 |
| 酱油 | 3⃣️勺 |
| 葱 | 1⃣️段 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2⃣️瓣 |
| 鸡精 | 1⃣️勺 |
| 仙气开水 | 1⃣️壶 |
| 桂皮 | 1⃣️块 |
| 食用油 | 1⃣️丢丢 |
骨头🦴炖酸菜的做法
-
大骨头🦴，我这个是冻的，所以事先用热水烫了一下，你们做的时候可以烫一下，去油不腻，喜欢吃香香的也可以不烫，味道更浓郁😄
-
酸菜冲水，清洗两次，攥成团，一定一定把水攥干净
-
葱，蒜🧄
-
桂皮，八角
-
我这是玉米油，什么油都行，有啥用啥，都可以
-
锅热放油
-
加入蒜🧄片
-
加酱油，少许盐
-
放入酸菜，翻炒翻炒翻炒
-
翻炒到这样，上色均匀
-
加入仙气烧开的热水
-
加入葱段，八角，桂皮
-
把大骨头埋在酸菜里，越深越好，最好看不出来有大骨头才好，藏好，一定要藏好，炖炖炖炖炖炖炖
-
我这个没藏好，暴露了😁，炖4⃣️0⃣️分钟左右
-
揍可以享用了，这个场面有点不堪，这是吃剩的，哈哈，做好了就迫不及待的开吃了，忘记了拍照😂不得不说味道灰常好，有点咸了就是，费水了，哈哈
