一鏖私厨——超简单椒盐小烧饼
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人做过这道菜
黄一鏖
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 适量，每款面粉吸水量不同，少量多次的加 |
| 椒盐油面内馅儿 | |
| 椒盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 面粉 | 少量克 |
一鏖私厨——超简单椒盐小烧饼的做法
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酵母可以用温水先化开，然后用温水合面，先和成絮絮状，然后揉匀，放到温暖的地方发至两倍大，如上图。
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拉开以后也是这样的蜂窝状就是发好啦！
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把发酵好的面团拿出来排气揉匀，然后盖上保鲜膜醒发5-10分钟，这期间可以做椒盐油面。
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椒盐油面，少量面粉然后加入超市买的椒盐粉，倒入油，可以多放油，稀一点好抹在面饼上，我用的胡姬花花生油，用其他用都可以。
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醒发好的面切成小块，可以大一点哈！看自己的情况
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这个小面剂子上还有气孔！发的非常好！表扬自己！
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切好的小剂子撒上薄面，然后盖好保鲜膜，不然容易干！
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取一个小剂子压平，赶圆，然后把椒盐油面抹匀在面饼上，准备看下一步开始卷！
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用刀割开！可以从左往右或者从右往左卷！卷成啥样看下图！
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开卷！
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卷出来会像个冰淇淋卷子！哈哈哈哈，然后大头朝下，往下压！
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像一颗可爱的白色小粑粑，对！就是这样！
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都压好以后表面沾水抹上黑芝麻！然后热锅，放入少量的油，两面煎一下，然后放入烤箱！这一步没有拍照！
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然后放入烤箱上下火180°，烤个10分钟左右～外脆内软的椒盐烧饼就得嘞！可以干吃，也可以夹上驴肉啊！肘子啊！棒棒哒！
