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清香的红枣姜汁糕

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晋晴的厨房  晋晴
由于最近外面肺炎太厉害，不敢外出，只能天天在家倒弄吃的😜😜

用料  

红枣 300克
冰片糖 250克
马蹄粉一盒 250克
水 1300克
生姜 约50~80克

清香的红枣姜汁糕的做法  

  1. 红枣洗净去核，加800克的水烧开，水开后用小火慢煲20分钟，放入糖及生姜，煮至糖融化后关火

    清香的红枣姜汁糕的做法 步骤1

  2. 马蹄粉放入500克清水搅拌至没有颗粒状

    清香的红枣姜汁糕的做法 步骤2

  3. 红枣汤倒进破壁机内打至糊状，趁热倒入马蹄粉水里，一边倒一边搅拌均，成生熟浆

    清香的红枣姜汁糕的做法 步骤3

  4. 锅里放水烧开，放上蒸盘，放入调好的生熟浆几勺，一般两到三分钟就熟了，一层熟了以后再放一层，以此类推最后一层多蒸几分钟

    清香的红枣姜汁糕的做法 步骤4

  5. 放凉后切块

    清香的红枣姜汁糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-02-08 22:29:04
115 收藏
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清香的红枣姜汁糕的答疑

  • -799-(下厨房)
    -799-  2021-02-06  
    0 赞
    可以一次过全部倒进去蒸吗？蒸多少分钟？
    作者回复 2021-02-06  
    我没试过呢

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