手工芋圆
2
人做过这道菜
陌上杨柳醉春烟
用料
手工芋圆的做法
-
紫薯、芋头、南瓜削皮洗净，上锅隔水蒸12-15min。
-
用筷子🥢戳一下，能轻松插进去即可。
-
备好木薯粉。
-
分别加入蒸好的三种食材，再把它们搓揉成三个不粘手的面团。
-
把紫薯面团搓成长条，再切成小段，摆放的时候撒点木薯粉以防粘在一起。
-
把南瓜面团搓成长条，切成小段。
-
把芋头面团搓成长条，切成小段。
-
锅内加水煮沸倒入芋圆，煮至浮起，捞出在凉开水里过一下，装好备用。我是用酒酿、燕窝枸杞煮的，再把刚刚煮好的芋圆加进去，口感还不错哦！
小贴士
1⃣️食材跟木薯粉的比例额约为2:1，这样做出来的比较Q弹。
2⃣️芋圆甜品里可加烧仙草、西米露、红豆等。
3⃣️多出来的芋圆直接装保鲜袋放到冰箱速冻层。
2⃣️芋圆甜品里可加烧仙草、西米露、红豆等。
3⃣️多出来的芋圆直接装保鲜袋放到冰箱速冻层。
