家庭版健康油条
7.5
综合评分
14
人做过这道菜
爱吃会做的巧手妈
油条是大众喜欢的食物，油条店虽说是无铅无铝，但是什么东西都比不上自己亲手做的来的放心，这是一款简单实用的油条制作方法，分享给大家！
用料
| 面粉（普通） | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 160克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 色拉油 | 适量 |
家庭版健康油条的做法
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所有材料混合揉成光滑的面团。如果沾手就抹点油。
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盖保鲜膜发酵至两倍大，冬天可借助烤箱发酵功能，调至40度发酵1小时。也可以隔夜和好面盖保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天早上拿岀来醒发20分钟，这样更节省时间。（夏天的话请酌情处理）。
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撕开面团是这样子的。
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案板或硅胶垫撒干面粉。
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面团放上去不要揉压，不要揉压，不要揉压，微整形。
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擀面杖沾粉（防粘），将面团纵向擀开。
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擀成宽10cm，厚5mm的长条状。
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用刀切成宽1厘米的条状。
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两条面块叠一起，用筷子（沾粉防粘）在中间用力压一下。
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这是压好的油条。你觉得长可以在中切断，这样炸起来方便一点。
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锅中倒油加热至6、7成热。
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用双手提起油条时两端捏一下，放入油锅，用筷子拨动。
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炸的时候要不停翻面，你会看见油条慢慢膨胀变大，改中小火炸。
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炸至金黄色捞出控油。
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外脆里松，即好吃又放心的健康油条就做好了。大家有空赶紧做起来吧！
