香菇洗干净，挤水切丁。
茄子削皮茄丁(为了避免茄子氧化变黑，我用了药水泡泡)
干木耳泡发，洗净后切丝。
两个鸡蛋搅匀，热锅放一丢丢油，关小火倒入鸡蛋摊匀。摊好后切丝！
五花肉煮熟切丁，加大葱半根切沫。
锅内放少许油热锅下五花肉丁翻炒，然后加入茄丁，香菇丁，木耳一切翻炒，用个小碗准备(耗油 生抽 一点点白糖 少许胡椒粉 生粉加适量的水调匀。)然后淋入锅中搅拌均匀，下蛋皮，葱末！一边烧水煮面，面煮好放入碗中将锅里的汤汁浇入面里就Ok拉！喜欢小葱的可以加点小葱沫哦！
上传你做的打卤面
半世灬琉璃
