春饼
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人做过这道菜
白雪儿82
今天立春，哈，尝试一下做春饼吧，有点失败，饼皮稍微有点厚啦😄，下次改正。
用料
春饼的做法
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面粉和温水和成面团，跟饺子皮的面团差不多，然后面团醒20分钟，分成小等份。
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将小面团擀成圆饼
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面板刷油，将擀好的面饼依次叠在一起，每个面皮都用刷子刷上油。
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用擀面杖均匀的从中间向四周轻轻擀去，然后把一摞面皮整体翻过来，再轻轻用擀面杖擀匀。
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平盘刷油，放入擀好的一摞面皮，在蒸锅里蒸大约20分钟。
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蒸熟的面皮轻轻的将一张张面皮分开叠放
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配菜，黄瓜切丝
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里脊肉切丝，加入适量淀粉，少许味极鲜，孜然粉，耗油，腌制十五分钟，在油锅里炒好
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炒好土豆丝
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葱丝切好，这样可以用面皮卷着配菜吃啦😊，唯一不足的是面皮稍微有点厚了😊，下次记得再擀薄一点😄。
