手工粉条

0 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
红薯淀粉 10克
5克
紫甘蓝汁 500克(不足加水代替)
芝麻油 适量(用于刷盘/面饼)
辣椒酱

手工粉条的做法  

  1. 红薯淀粉➕盐+水搅拌均匀

    手工粉条的做法 步骤1
  2. 高筋面粉

    手工粉条的做法 步骤2
  3. 炸汁,做紫色粉皮

    手工粉条的做法 步骤3
  4. 10寸比萨盘,用于蒸皮

    手工粉条的做法 步骤4
  5. 所有食材同一方向拌匀均匀,无颗粒,呈流水线状态即可。

    手工粉条的做法 步骤5
  6. 披萨盘刷油防粘,挖入一大勺放在烧开水的锅里烫熟,约3分钟,取出烫熟的饼抹油防粘。重复以上操作,烫完所有饼,切条备用。

    手工粉条的做法 步骤6
  7. 如有粘在一起的,分开。

    手工粉条的做法 步骤7
  8. 加入花生米碎

    手工粉条的做法 步骤8
  9. 加入香葱

    手工粉条的做法 步骤9
  10. 加入黄瓜丝、醋,油爆好的辣椒酱

    手工粉条的做法 步骤10
  11. 搅拌均匀,来吃

    手工粉条的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-02-04 17:53:32
5 收藏


作者蒋蒋H的其他菜谱

手工粉条的答疑

关于手工粉条的做法还有疑问? 提一个问题