一碗葱花面【鸡汤挂面】

【没拍照片请见谅】鸡腿消到常温状态（一定要从冷冻消到位，不然会有腥味）

加盐揉揉搓搓洗掉血水和脏东西

冷水加入砂锅，加鸡腿，大火熬开，加葱姜大料花椒，小火炖一上午。如果愿意，还可以加点菌类。

我家用的是2.5升的砂锅，葱姜花椒用量根据大家的口味和锅的大小自行调整。

煎鸡蛋

煮点菜菜，我家只有西兰花了。

鸡汤熬好后就可以下面了，煮西兰花的水继续煮面，不浪费资源嘛😘️

【挂面下锅后配汤底】
鸡汤进碗（要过滤，半碗就可以，多了加面会溢出来）加葱花、香菜、盐、醋、适量来点鸡精，就OK了。

挂面煮好后捞进碗里，加上鸡蛋、鸡腿、菜菜，一碗鲜香清淡顺滑的鸡汤挂面就搞定了。

剩下的鸡汤可以放凉冷藏第二天接着做挂面的汤底，实在不吃，冷冻了也成，煮粥也成。万般美味，都看你自己怎么开发了→_→。