千层红豆饼（凉了更酥）

Name: 千层红豆饼（凉了更酥）
Ingredients: 300克 普通面粉; 2 克 盐; 大概20克克 猪油; 55克克蜜红豆; 适量（煎饼用）食用油; 适量克水

7.6 综合评分

15 人做过这道菜

蒲公英在我脑中绽放

买过丹麦红豆饼，多层，就一次是酥掉渣😋，再也难忘，以后买的都不酥，搜下厨房也没有多层的饼的配方，前几天做的千层饼很酥好吃，就想到放点红豆试试，老公不吃甜食的都说好吃，比我吃的还多，那我就写个菜谱吧，第一次写，没有经验，大家凑合看吧☺

用料

普通面粉	300克
盐	2 克
猪油	大概20克克
蜜红豆	55克克
食用油	适量（煎饼用）
水	适量克

千层红豆饼（凉了更酥）的做法

面粉放盐，加水和成稍软一点的面团，忘了称多少克了，下次补上，放盆里醒发十几分钟，其实经常做面食的不会太计较具体多少分钟。
我们这冬天熬的猪油成块了，我放到煮蛋器里加热，一会儿就融化成液体了，
面醒好后，分成两份，每份擀成大概，长35厘米，宽20厘米的大片，往上涂猪油，抹匀。用黄油也可以，因为我家正好有猪油，做了，挺好，就它了😄
女儿帮拍的，不知道怎么回事，上传了就显示一半，）
可以搜千层饼，一样的叠法，
或者搜，千层酥皮，做蛋挞的那种，用的是黄油。感觉麻烦一点😃（应该是本人有点懒）
两份都一样的做法
取一份擀成方形，大概20公分
铺上红豆，喜欢吃，就多铺点
把它给叠起来，这次有四层就行了
擀成饼放到电饼铛里，下面刷油，上面刷水，撒点芝麻，烙两面金黄酥脆，出锅
切小块，凉了也很酥，
另外一个我是用烤箱烤的，两面少刷油，先预热，180度，20分钟，每个烤箱的脾气不一样，看到表面金黄了，就行，
我擀的有点薄，你也可以，做一份，厚点的，
烤箱做的更酥，不过就是时间长点，
我老公血糖高，也吃了好几块
怕胖的少吃，猪油，黄油，是甜点必备的，以前没黄油，做甜点都是用的猪油

如果黄油，猪油都没有，也想吃，怎么办呢？可以做油酥，把油酥包到揉好的面里，像包包子一样，再擀成面皮，一样的酥掉渣
再来一杯芋圆红豆奶茶，一份下午茶好了＾０＾~
凉了也是很酥的哦⊙∀⊙！