手抓饼版蝴蝶酥

7.3 综合评分
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一道传统的中式糕点竟然用三张手抓饼就能制作出来,老少皆宜的蝴蝶酥,又名马蹄酥。

用料  

手抓饼(原味) 3张
白砂糖 适量
鸡蛋液 1个

手抓饼版蝴蝶酥的做法  

  1. 取一张原味手抓饼,面上撒一层白砂糖。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤1
  2. 用第二张盖在第一张之上,再撒一层白砂糖。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤2
  3. 第三张盖在第二张上面。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤3
  4. 待面饼稍微解冻化开,用擀面杖把面片擀大擀薄,两面都擀擀。(稍微偏长方形比较好)

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤4
  5. 擀开后,表面撒一层白砂糖。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤5
  6. 从两端分别向中间卷起。并用手抓着使其粘合。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤6
  7. 摆入烤盘中,表面刷蛋黄液,撒上适量白砂糖。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱上层,200度,烤15-20分钟。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤8
  9. 晾凉后密封保存。

    手抓饼版蝴蝶酥的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 105 作品

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手抓饼版蝴蝶酥相关分类

该菜谱发布于 2020-01-31 22:48:26
4513 收藏


手抓饼版蝴蝶酥的答疑

  • _夜_喵_  2020-02-01  
    5
    手抓饼化冻后,面会很黏的,怎么擀开?
    作者回复 2020-02-01  
    案板、擀面杖撒干面粉 不沾不粘
  • 二公主-11  2020-05-13  
    1
    你好,麻烦问问需要解冻多久呀
    作者回复 2020-05-14  
    根据气温吧,饼皮略软就行。不要时间太久,否则太黏擀不开
  • 下厨房用户_lvjd  2020-06-20  
    0
    小姐姐( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡为啥我的不上色呢!
  • 潘潘潘潘潘_xl4p  2020-02-22  
    0
    做了有点咸,还不脆是怎么回事?

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