韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙

6 人做过这道菜

用料  

馅心食材⬇️ 好吃就行
韭菜 馓子
粉丝 鸡蛋
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面皮配比⬇️ 软硬适中就行
面粉 500克
冷水 280克左右
3克

韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的做法  

  1. 韭菜不用挤水,馓子吸水。韭菜多一点儿好吃😋冷水泡的粉丝太硬了,煎的时候防止不熟,还不好切。所以粉丝烫熟后再切碎,然后再过一下冷水,这样子方便!

    韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的做法 步骤1
  2. 然后调味拌匀即可,我放的香油、盐、鸡精、十三香、味精、一点儿蚝油。香油放一点儿,不然太干吧了不好吃!色拉油也是可以的!

    韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的做法 步骤2
  3. 然后面团下剂子,擀成圆片儿,大一点多包一点儿馅心好吃!

    韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的做法 步骤3
  4. 平底锅煎熟,两面金黄!煎至脆脆的那种,超好吃,来碗排骨汤超满足!

    韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的做法 步骤4
  5. 韭菜 鸡蛋 馓子 木耳也很好吃噢 鸡蛋一定要炒的脆脆的才香!!

    韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的做法 步骤5

小贴士

面粉洗水量不同,大家做参考即可。
我最近在家做面食,建议大家在家里,把面团先和成团,不用揉光,给她醒个半小时的样子,这段时间先去做馅心,然后再去揉面团,会好很多!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙相关分类

该菜谱发布于 2020-01-30 22:42:17
1760 收藏


韭菜粉丝鸡蛋饼 韭菜盒子韭菜饺子🥙的答疑

  • 下厨房用户_roe0b  2020-01-31  
    2
    ☺️看样子就好吃
    作者回复 2020-04-22  
    吃起来也是巨好吃
  • 追逐6-6  2020-05-18  
    1
    感谢您的分享👍👍
    作者回复 2020-08-22  
    不客气
  • metagalaxy  2022-03-31  
    0
    馓子是啥?
    作者回复 2022-03-31  
    没有可以不放  地方特色小吃
  • 这么多年不变_dqn4  2020-10-14  
    0
    馓子是啥?
    作者回复 2020-10-14  
    淘宝搜索一下呢
  • 凡越qc  2020-07-21  
    0
    用手抓饼做的,一样好吃。就是感觉包不了多少东西,还剩下一大坨芯子
    作者回复 2020-08-22  
    答:试试看将,手抓饼解冻 沾点面粉 给它擀薄擀大一点 再包入馅心会更好一些!
  • 追逐6-6  2020-05-13  
    0
    怎样才能使鸡蛋炒的脆?
    作者回复 2020-05-14  
    多炒一会 炒到冒泡儿
  • Xinchuyou  2020-04-30  
    0
    请教老师一个问题:为什么我用电饼铛烙菜盒时,菜盒里的汤汁总是把面皮鼓个泡,然后汤汁跑出来?
    作者回复 2020-05-01  
    水分太多了吧,还有可能是馅心多了!热胀冷缩原理,也有可能!我做这个我没破过!
  • 娟子-mjuan121  2020-04-24  
    0
    😀有个食材不认识……字都打不出来……😂
    作者回复 2020-04-27  
    san子。第三声 馓子 或者茶馓

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