Q弹的原味皮汤圆
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人做过这道菜
桔子切克闹
不开裂的原味汤圆皮做发，完全不怕动作慢放久了面会开裂。
用料
Q弹的原味皮汤圆的做法
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把热水加入到糯米粉中，用筷子搅成絮状。
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揉一块100克的面团，捏成面饼。
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锅中水煮沸后先把面饼煮熟，控干水份后丢到盆里和剩余的糯米粉揉成面团。
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加入猪油揉成光滑柔软富有延展性的面团备用。
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像这样光滑的面团
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揉好的面团分成15克一个揉圆，拍扁，加入6克一个的馅料，用虎口包住。
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包馅手法
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如果要做彩色汤圆可以在面团揉好后，
取50克+2克抹茶粉做成绿色皮
取50克+1克红曲粉做成红色皮
取50克+3克可可粉做成咖啡色皮
如果要做图片上星空汤圆，可以把绿色，红色，咖啡色，白色4种面团搓成长条，相互叠加或分别搓成条状交叉滚搓在一起，切面就会有交替或错落的颜色。
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星空汤圆
