拔丝苹果（春节解腻）
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人做过这道菜
王小闹的厨房
今年的春节，只能待在家里，
天天吃了睡，睡了吃
来点拔丝苹果，解解腻，助消化
天天吃了睡，睡了吃
来点拔丝苹果，解解腻，助消化
用料
拔丝苹果（春节解腻）的做法
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苹果🍎洗净去皮，切滚刀块
放入盐水里，防止氧化变色
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控水，先加面粉裹匀（粘性大些），再加淀粉裹，可以反复2-3次，如果挂不上中间可以加点水
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锅中加足够的油，烧热，温度高些，放入苹果炸制。表层炸硬，再升高油温，复炸表面微黄，捞出备用
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锅中加少许油，加足量的水，再加入3-4勺白糖，大火熬制，顺心一个方向搅拌
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从大泡，再到小泡，一直到香油色就可以下苹果了，搅拌裹匀糖浆
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出锅，撒芝麻点缀
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变成香油色，应该就可以关火再操作啦！
我的有点点火大了，焦糖味，微糊味，
不过，我喜欢糊糊的味道✌
