大年初一的水晶饺(小麦淀粉Vs土豆淀粉4:5版)
第一次做的水晶饺
2020-03-11
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我没有放碱粉,蒸出来刚刚好,软得来又不粘口,弹弹的!配方真正!
2020-04-21
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看了好些方子,这个方子操作0失败,就是手太残,饺子包的形状太难看,但是味道炒鸡好,Q弹透明
2020-02-28
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#晚餐•2020年4月28日#
2020-04-28
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下回记得7倍量出70个皮就好,可以厚一点,用一半的油
2020-04-06
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两种淀粉都是我自己做的。第一次做用的别的方子,做出来的饺子皮弹性差点,颜色漂亮。但是今天这个方子做出来颜色有点灰,加的碱粉(小苏打)忘了放开水里,而是直接放淀粉里的,不知道是不是这原因导致的灰色,这个方子有点韧劲,较喜欢,有称的话比例一定更...
2022-01-26
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怎么蒸出来就塌了呢
2022-01-02
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用的面包机揉面,第一次做的时候,油后放结果整个面团不能用了。马上重做,油跟粉盐一起放,成功
2022-07-08
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