调馅儿:五花肉和后腿肉混合手工剁馅,加入剁碎的海米,葱姜末,味极鲜,盐,糖,少许白胡椒粉,一点儿香油,磕入一个鸡蛋搅匀。 千张一张分成6份儿(正方形),包入肉馅儿(适量就好,不用很多),用小葱扎住。 鸡汤放几片火腿(或咸肉)、姜片煮开,略滚,放入百叶包煮开,中小火炖10分钟,火腿、肉馅儿都有咸味,不用加盐了。鲜香美味的鸡汁百叶包就做好啦
上传你做的鸡汁百叶包