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炸松肉

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下厨房用户_xipza的厨房  下厨房用户_xipza
回族红白喜事，佳节必备的小吃！外焦里嫩酥脆可口

用料  

牛肉馅 1100G 1100克
咯吱 3张（约1000克）
油皮 6张
淀粉 60克
花椒粉 2克
盐 2小勺
五香粉 适量
葱沫 25克
姜末 30克

炸松肉的做法  

  1. 咯吱切块备用

    炸松肉的做法 步骤1

  2. 牛肉馅、切好的咯吱以及以上所有用料倒入一个大盆里混合

    炸松肉的做法 步骤2

  3. 将所有材料混合抓匀

    炸松肉的做法 步骤3

  4. 铺一张油皮，将混合好的肉馅铺在油皮上铺匀

    炸松肉的做法 步骤4

  5. 盖另外一张油皮将肉馅包好，用刀拍成方块，拍匀称！

    炸松肉的做法 步骤5

  6. 切成小方块，平铺在案板上放凉！吃前下锅油炸即可食用！

    炸松肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-01-22 19:03:56
26 收藏
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炸松肉的答疑

  • 喵小宇的薄荷(下厨房)
    喵小宇的薄荷  2020-01-22  
    1 赞
    咯吱是什么
    作者回复 2020-01-22  
    图一就是切块的咯吱，本来是一整块

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