清真小吃炸松肉

土豆蒸熟去皮碾碎，有颗粒感就可以，不需要太细腻，这是提前蒸好了放去保鲜袋里碾碎的

葱姜切碎放入，放入五香粉，白胡椒粉，盐（盐的量根据自己口味增减）

搅拌均匀

将面包片蘸水，使面包变软

撕成小块放入

搅拌均匀

打入一颗鸡蛋，带上一次性手套，充分抓匀

调面糊

调湿淀粉

拿出一张油皮，平铺在案板上

将淀粉液拍在油皮上，整张都拍上

铺肉馅，用勺子压实（盛饭的大勺子），铺满，

厚度差不多一个半手指那么厚

再拍淀粉液，整张拍满，起到粘合油皮的作用

再拿出一张油皮盖在上面，用手压实

用刀切成长方块，尽量选用快一点的刀，这样好切一点

这时候可以热锅倒油了，炸的食物一般都很费油，中火加热，

露着肉馅的四个变粘上面糊再放入油锅

放入油锅后不要马上动松肉，稍固定后再翻动，油温上来后把火调至中小火，大概两分钟左右即可熟透

外酥里嫩非常好吃！