五花肉炒花菜

Name: 五花肉炒花菜
Ingredients: 克五花肉; 个花菜; 克盐; 勺酱油; 克糖; 瓣大蒜; 片姜; 辣椒

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用五花肉配米饭，下饭神器！

用料

将食材备齐：如图所示。
将花菜用盐水浸泡几分钟，捞出备用。
热锅加油，放上白糖，煸出红色，将五花肉煸出油后出锅，余下的油留用，放入蒜片，辣椒、姜片。煸出香味倒入花菜，翻炒数下。盖上锅盖焖，中间可以翻炒以免糊锅，直到花菜断生。
打开锅盖，倒入五花肉，加盐、生抽，加水，开大火，最后收汁出锅。

最后一步：加水一定要少量，就是放到锅里冒出白烟。否则，收汁时会把花菜炒得很软。当然，可以根据个人口感逐步加水。

随便看看

该菜谱发布于 2020-01-21 16:05:36

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