就叫我陳先生
菲力牛排配墨西哥辣椒汁
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人做过这道菜
我经常被讨教的一个问题就是：牛排的黑胡椒汁怎么做？！，实话实说，我不是很建议以及推荐牛排用黑胡椒汁。如果肉足够新鲜的话，那么就吃牛肉的原味，喜欢重口的话加上一点黄芥末
用料
| 菲力牛排 | 一块 |
| 尖辣椒 | 4个 |
| 芦笋 | 4根 |
菲力牛排配墨西哥辣椒汁的做法
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辣椒切开，洗干净，芦笋切成两段
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烤盘刷油，辣椒刷油，烤箱预热220°，放入烘烤20分钟，中间翻一次面
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烤辣椒的时候，拿出平底煎锅，放入芦笋，大火煎芦笋一分钟即可。
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时间到了后，拿出辣椒，放一边待凉
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牛排锅放少许油加热直到冒烟，放入牛排，按自己的喜好煎牛肉的生熟程度
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烤好的辣椒，切小段，倒入小半勺橄榄油，黑胡椒粉搅拌好。
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最后装盘，芦笋垫底上面放入牛排
