蜜枣枸杞糯米饭
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人做过这道菜
诈尸的驴蛋蛋
觉得冬天跟甜甜的、集各种养生元素为一体的糯米饭非常搭配。于是就有了这款。
用料
蜜枣枸杞糯米饭的做法
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糯米提前用水泡一晚上（夏天放冰箱）
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第二天，准备一个空碗，碗壁抹上食用油防粘，将葡萄干和枸杞淘一下清洗干净。
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在碗里放枸杞和剪碎的蜜枣。因为我买的阿胶蜜枣是开袋即食的，所以不用洗。
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然后平铺一层糯米，喜欢吃的甜的，可以在这个时候加一层或一块红糖。然后再平铺一层糯米再放上葡萄干，以此类推。根据自己的喜好一层一层的放，也可以全部混合均匀的放。
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最后加入一点水。水位和糯米饭一样高即可。放入蒸锅水开以后转小火蒸1小时左右。
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出锅凉一下后，将碗倒扣放入盘中，上下翻转过来，略抖动一下即可脱模。
小贴士
糯米一定要提前泡一晚上，如果没有时间泡可以将糯米先焯一下水，煮到表面一层半透明膜里面白芯状再蒸，以免蒸不透会夹生。
我放了一点点红糖，红糖不用预先融化，直接放块状或颗粒状都可以，蒸好以后会融化掉的。吃得不甜的就不用放糖了，因为蜜枣葡萄干都自带甜味。
葡萄干会有微果酸味，如果喜欢纯甜的就不要放了。
我放了一点点红糖，红糖不用预先融化，直接放块状或颗粒状都可以，蒸好以后会融化掉的。吃得不甜的就不用放糖了，因为蜜枣葡萄干都自带甜味。
葡萄干会有微果酸味，如果喜欢纯甜的就不要放了。
