凉拌黄豆芽(简易快速版)

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用料  

黄豆芽 500克
胡萝卜 半根
小朵黑木耳 一小撮
凉拌酱料碗
陈醋 2汤勺
酱油 2汤勺
香油 2汤勺
蒜蓉 3粒
适量
少量
鸡粉 少量
香菜(可免) 适量

凉拌黄豆芽(简易快速版)的做法  

  1. 胡萝卜用瓜剥削成薄长片,锅中放水煮开,加点盐、油,放入黄豆芽、木耳,煮熟沥干水份。

  2. 凉拌酱汁:陈醋+酱油+芝麻油+蒜蓉+糖+盐+鸡粉,放碗中拌匀静泡五分钟。

  3. 黄豆芽+香菜+酱汁拌匀,装盘,舀1汤勺酱汁淋面,完成。

小贴士

1.拌好黄豆芽的汁酱不可再全部倒回盘中,会太咸;
2.喜辣的朋友可在酱汁中放两根切小块的红辣椒。
 
该菜谱发布于 2020-01-09 09:32:01
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