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血豆腐

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三番的三的厨房  三番的三
冬天里的年味
除了烤肠腊肉
还有血豆腐

用料  

豆腐块 适量块
猪血 适量克
盐 适量克
猪肉 适量克
粽叶（可有可无） 适量片

血豆腐的做法  

  1. 豆腐块捣碎

    血豆腐的做法 步骤1

  2. 加猪肉（肥肉居多，图它的油）
    加盐

    血豆腐的做法 步骤2

  3. 加猪血搅拌

    血豆腐的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    血豆腐的做法 步骤4

  5. 捏成团
    用碗定型
    放置一夜

    血豆腐的做法 步骤5

  6. 从碗里倒出来（倒出来之前先前后左右摇晃碗，更易倒出）

    血豆腐的做法 步骤6

  7. 粽叶用于防止粘底
    待血豆腐较干后可取掉

    血豆腐的做法 步骤7

  8. 烟熏数周

    血豆腐的做法 步骤8

  9. 三周左右即可食用

    血豆腐的做法 步骤9

  10. 视频中的血豆腐是熏了两周后的样子
    还可以再熏久一些味道更美味

    血豆腐的做法 步骤10

  11. (*^ω^*)

    血豆腐的做法 步骤11

  12. ❤

    血豆腐的做法 步骤12

小贴士

血豆腐的吃法：
1.洗干净
2.水煮（半小时以上）
3.切片

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的血豆腐

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-01-08 23:02:05
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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血豆腐的答疑

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