牛肉炖蘑菇油豆腐
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陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 杏鲍菇（切一半，再切4条） | 100g |
| 蟹味菇（去台，撕开成小束） | 100g |
| 金针菇（去台，切一半，撕开） | 100g |
| 牛肉片（切成3cm幅片） | 150g |
| 油豆腐（切成一口大，用开水泡3分钟，小心挤水） | 300g |
| 小葱截（没有也可以） | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| A 酱油 | 3勺 |
| A 味淋（日本） | 3勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 饮用水 | 100ml |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| B 淀粉（玉米） | 1/3勺 |
| B 饮用水 | 1勺 |
牛肉炖蘑菇油豆腐的做法
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准备盘子，碗。将A用料倒入盘子里，拌均。将B用料倒入碗里，拌均。
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准备平底锅。芝麻油倒入锅里，等待30秒。将牛肉放入锅里，炒1分钟。
将杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，油豆腐和A用料放入锅里，盖盖子。火调为中小火，煮7分钟。灭火。
打开盖子，将B用料倒入锅里，拌一下。 -
做好了。将步骤2菜装碟子（撒上小葱截）就可以吃。
