洛神花果酱

挑选好的洛神花留下；

把花瓣和籽分开，籽我直接扔了；

把花瓣浸泡一下，冲洗干净〔没有农药种植，小虫🐛有点多，我冲洗了5次〕；

冲洗干净后，在阴凉通风处晾干水分〔不能在🌞太阳底下暴晒〕；

花瓣加入5⃣️斤冰糖〔余下的3⃣️斤冰糖熬煮时再加入锅里〕；

洛神花加入冰糖稍微拌匀一下，冰糖也变得淡红的，拌匀后盖保鲜膜放入冰箱腌制2天一夜，中途一有空就要拿出来翻拌一下；

腌制两天一夜后拿出来就是👆上图那样的；

腌制好的洛神花瓣连同糖汁一起倒入不粘锅，加入纯净水和剩下的3⃣️斤冰糖，大火煮沸，小火慢熬；

洛神花瓣熬成👆上图这样晶莹剔透就可以熄火了，趁热装入消毒过的玻璃瓶里；

成品大概280ml六角玻璃瓶10～11瓶；成品很浓稠，不需要放冰箱保存。