棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人

6 人做过这道菜
春节将至,家里总是要备一些糖果🍬,外卖的东西,给孩子吃总是不放心,于是开始自己动手做!
为了让孩子吃的安全,放心且健康,老母亲我也是费尽了心思
今天这款牛轧糖,无论是从甜度还是软硬度,我都做了尝试和调整,非常适合大人,小孩吃哦😊
制作过程中,如有不明白的➕BYZ-20180306进行交流

用料  

棉花糖 300克
无糖奶粉 125克
黄油 50克
蔓越莓 100克
花生🥜 200克

棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法  

  1. 备齐所有材料
    花生🥜我选用的是家里种的生花生自己烤制,你也可以直接购买熟花生🥜
    说实话自己烤制的花生确实比外边买来的香

    棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法 步骤1
  2. 将黄油放入不粘锅中,进行融化;然后倒入棉花糖,使棉花糖也进行融化(融化的过程要不停的搅拌,避免棉花糖受热不均匀)然后倒入奶粉,进行搅拌;最后倒入花生和蔓越莓,搅拌均匀即可
    制作的过程忘记拍照了😂啰嗦几点:1:全程小火🔥,一定得小火🔥2:倒入奶粉搅拌时,当铲子有一点儿阻力的时候,再倒入花生和蔓越莓

    棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法 步骤2
  3. 放入盘子中,塑形,切块即可!

    棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法 步骤3
  4. 记得将牛轧糖装袋密封保存哦😊

    棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法 步骤4
  5. 看,做好的牛轧糖!满满的都是料
    花生的香脆+蔓越莓的酸甜,隔着屏幕都能闻到香味儿😄咬一口,奶香味十足!

    棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-30 18:31:13
426 收藏


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棉花糖版【牛轧糖】简单易操作,适合所有人的答疑

  • ャ也许。  2020-04-22  
    1
    黄油会不会太少了?
    作者回复 2020-04-22  
    按照这个配方量刚刚好
  • 一缕阳光_ok0w  2020-03-29  
    1
    你好,这个量你做的多少个?
    作者回复 2020-03-29  
    60个左右
  • 牛奶啡啡_4ut7  2020-01-09  
    1
    整形多久才变硬,可以切
    作者回复 2020-01-10  
    30~40分钟吧,根据你自己的情况

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