木瓜炖雪蛤

2 人做过这道菜
秋冬季节都喜欢用甜品滋润,今天做一款清新的木瓜雪蛤。
     配方量2人份。

用料  

雪蛤膏 5克
水果木瓜 半个约165克
冰糖 10克
红枣(可选) 3颗
姜(去腥) 几片
开水/温开水/凉开水 200克

木瓜炖雪蛤的做法  

  1. 取五克雪蛤用一碗清水加姜片泡发10小时,一般我会放冰箱泡发,因为不怕变质。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤1
  2. 泡发完全的样子。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤2
  3. 泡发好的雪蛤,像棉花一样。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤3
  4. 撕去筋膜,大概有小半碗。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤4
  5. 我买的是水果木瓜,觉得甜一点也香一点。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤5
  6. 水果木瓜去皮,水果木瓜是红肉的。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤6
  7. 半个切小粒状备用。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤7
  8. 其实红枣我用了5个,觉得太多了改成3个,其实也按自己喜好,不喜欢也可不放。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤8
  9. 把全部材料(包括水)放炖锅(我用的是电炖锅),炖1小时。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤9
  10. 滋润美容的甜品,快来吃一碗。

    木瓜炖雪蛤的做法 步骤10

小贴士

用姜泡发雪蛤有效去腥。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-26 22:41:06
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木瓜炖雪蛤的答疑

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