不辣的炝炒手撕包菜

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家里没有五花肉,本人也不吃辣,就地取材做了这味不辣的手撕包菜。老公夸我终于做出了有镬气的菜式

用料  

包菜 半个
广东腊肠 半条
红彩椒 1/5个
半瓣
若干
蚝油 1勺
蒸鱼酱油 1勺
花生油 1勺

不辣的炝炒手撕包菜的做法  

  1. 1.包菜撕成片洗净,腊肠切片,红彩椒切丝,姜和蒜切粒备用
    2.热锅,下油,加入腊肠片,中火炒出油,至腊肠片缩小
    3.加入彩椒丝、姜蓉蒜蓉,炒香
    4.加入包菜,快炒两分钟
    5.依次加入耗油、蒸鱼酱油,翻炒均匀,使包菜充分着色
    6.关火,上碟

    不辣的炝炒手撕包菜的做法 步骤1

小贴士

餐馆做的手撕包菜都带辣味,我本身不喜欢吃辣的,但喜欢彩椒的甜香,所以就用来替代干辣椒了。一般炒包菜都会用五花肉起锅爆香,但家里只有腊肠,就就地取材了。由于用了腊肠,本身在制作过程用了酒,所以就不再另外加酒了。
 
该菜谱发布于 2019-12-25 20:46:46
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