冬天暖胃生姜炒米茶
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人做过这道菜
昕乐妈妈
炒米是一种药食同源的食材，用来泡水或者煮粥可以健脾养胃，去湿，清肠排毒，防止便秘的作用。特别是小孩子有口气，积食效果最佳，我家经常备有炒米。冬天加上生姜一起炒，还有养胃驱寒，非常好喝
用料
冬天暖胃生姜炒米茶的做法
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我一般一次性炒多一点，首先取适量大米淘洗后沥干水，生姜切条状，越细越好。倒入不粘锅中开火翻炒，不要停下翻炒的动作，以免受热不均匀而使部分大米烧焦。
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等水分稍微收干后，转小火不停地翻炒，炒到大米的香气散发出来，而色泽微黄即可关火。
像这样微黄还可以再炒一会
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趁着锅里还有预热，再继续翻炒片刻。需要等到炒米凉透后再密封保存，随吃随取。
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如果要制作热饮，千万别贪心放多炒米，1小把即可。冰糖少许，不可太甜。生姜1小块，去皮切小块。然后放进豆浆机，倒入清水，滚几分钟即可。
