起司蛋糕简易版
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人做过这道菜
肿眼泡女孩
用料
起司蛋糕简易版的做法
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将奶油奶酪隔水加热，并不断搅拌至融化。
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搅拌成这么稀这样就差不多啦
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加入黄油，继续搅拌～～
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关火，加入分离的蛋黄，分离出来的蛋清备用
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还是搅拌哈哈～～
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加入过筛的面粉，为了防止筛面粉的损耗，可以预留10克左右
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又是搅拌
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搅拌好的糊糊过网筛，这样能让蛋糕更加细腻
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打发蛋清，朝同一个方向打
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打到起尖钩就差不多啦
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加入柠檬汁（这个很重要哦，去腥而且能够让口感更丰富），加入柠檬汁后把三分之一的蛋清泡加入已经筛好的面糊中，依旧是搅拌
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再把面糊全部倒入打好的蛋清泡中，搅拌均匀
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搅拌后如图
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放入6寸蛋糕模内，气泡可以震一下
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放入烤箱，150度，烤40分钟
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阔以啦，尽情享用吧，看看侧面是不是超细腻啊～～烘焙真的是一件超开心的事了，一起做可爱的烘焙女孩吧
小贴士
蛋清和蛋黄没有仔细去称重，差不多就是三个蛋清和三个蛋黄就可以啦
