闽南地瓜粉团
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人做过这道菜
CDCDDX蕊
曾经在店里吃过，觉得一般，下决心自己做出更好吃的！
用料
| 香菇干的二朵（自己泡发） | |
| 三层肉（大概25克） | |
| 巴浪鱼干25克 | |
| 花生25克 | |
| 小章鱼25克（或用鱿鱼、墨鱼都行） | |
| 鲁花酱油一勺 | |
| 水300毫升 | |
| 橄榄菜（或上海青、香菜都行） | |
| 花菜30克 | |
| 地瓜粉150克（可以增加的） | |
| 蒜苗2根（或芹菜，葱花都行） | |
| 蒜二粒 |
闽南地瓜粉团的做法
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巴浪鱼干去鱼刺、三层肉切丝、香菇发好切丝、小章鱼切好、花生炒熟，以上五样炒熟，花菜（生的）切好待用。
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以上所有材料混合加入地瓜粉翻均匀待用。（地瓜粉不集中在一起就行）。
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300毫升水加入一汤勺酱油煮沸。（这汤水用不完可以倒了）
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把沸开的水（一定要煮沸了马上用）倒入备好的料。注意边搅边慢慢倒，不要一下子全倒入，搅均匀成糊状即可，全程一定记住水是一直滚开的不要关火，拌完再关火。喜欢绿色可以在这里加葱苗花或蒜苗花，根据喜好加吧）。
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下油，蒜头炒香下水，待水开了用勺子和筷子一起整勺放入锅中，一勺一勺放入，不要马上翻，大火盖上锅盖一至两分钟后开盖翻一面。
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两分钟后加入少许盐、鸡精、青菜，水开了关火。另加一句话：可以根据喜好加少许面线或米粉（米粉下粉团后就加入，面线可以青菜下之前下锅）。
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装碗开吃！这个可以一个男人吃的量！女的可能会太多！
小贴士
地瓜粉团简单又好吃，最关键的步骤是一定要用开水搅拌，温水都不行的！切记切记！还有用的材料可以换上自己喜欢吃的食材，但地瓜粉是不变的，而且要买好的地瓜粉。不喜欢酱油水的颜色可以不用加酱油，直接白开水（加点盐哦）。
