金桔10个，可以两半切开，也可以十字切开，一定要把金桔籽挑出来，否则煮糖水的时候会有苦涩味哦~
雪梨一个，选择皮薄的品种，最好是河北鸭梨。去皮，把梨肉切成小块，去核。
凉水放入切好的金桔和雪梨，同时放进黄冰糖，一定要是黄冰糖~，小火炖30分钟，炖至雪梨发透明色，金桔软烂即可。
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奎妮小厨娘
