自制豆腐乳

1 人做过这道菜

用料  

豆腐 适量
适量
味精 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
辣椒面 适量

自制豆腐乳的做法  

  1. 老豆腐买回来切成自己想要的大小

    自制豆腐乳的做法 步骤1
  2. 发酵到有点开始长霉菌就可以了,夹到盆里用高度白酒淋一下

    自制豆腐乳的做法 步骤2
  3. 所有分类放在一起拌均匀

    自制豆腐乳的做法 步骤3
  4. 盐加到这样拌均匀以后能看到盐就差不多了,不喜欢味精的可以不用放

    自制豆腐乳的做法 步骤4
  5. 辣椒粉分开用小碗开始裹豆腐,

    自制豆腐乳的做法 步骤5
  6. 有泡菜坛子装是最好的,没有用有盖子的容器装起来

    自制豆腐乳的做法 步骤6
  7. 密封好,一个礼拜就有豆腐乳吃了

    自制豆腐乳的做法 步骤7

小贴士

拌好的辣椒粉分开用小碗裹是怕辣椒粉用不完,用不完的可以哪来炸辣椒油噢!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-16 16:55:04
88 收藏


自制豆腐乳的答疑

  • 快乐每一天8108  2019-12-16  
    3
    不用辣椒的怎么做啊?
    作者回复 2019-12-16  
    不用辣椒就用盐拌味精直接裹就可以了,可以把豆腐留下的酒倒进去,不喜欢味精可以不放
  • faye_小丸子  2020-12-20  
    0
    蜜蜂到瓶子后出水了怎么办?
    作者回复 2020-12-22  
    很正常啊!出水,没关系的,
  • 下厨房用户_ivtya  2020-01-07  
    0
    那辣椒的裹剩下的白酒用倒进去吗
    作者回复 2020-01-07  
    都可以,也可以不倒,因为白酒已经全部淋过了

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