羊肉冬瓜汤

0 人做过这道菜
最近一直吃青海牛羊肉
都是胡乱做
今天就想清炖来考验肉质
本来想做羊肉萝卜汤,毕竟冬吃萝卜嘛

用料  

茶卡盐 3克
羊后腿肉 500克
胡萝卜 1根
冬瓜 300克
香葱 1根
香菜 1根
红枸杞 5粒

羊肉冬瓜汤的做法  

  1. 新鲜的藏羊肉

    羊肉冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 羊肉清洗,浸泡,挤压一下血水

    羊肉冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 下水煮,把浮沫撇出去
    把肉煮酥
    捞出
    汤汁备用
    冷锅热油加羊肉炒一下,把汤汁倒进去,加盐煮一会依次放入胡萝卜冬瓜
    出锅前加香菜香葱

    羊肉冬瓜汤的做法 步骤3
  4. 成品
    味道鲜美
    一扫光

    羊肉冬瓜汤的做法 步骤4

小贴士

用的藏羊肉,不是饲料育肥羊肉
肉质很关键
 
该菜谱发布于 2019-12-11 17:30:16
51 收藏


羊肉冬瓜汤的答疑

关于羊肉冬瓜汤的做法还有疑问? 提一个问题