灵魂拌饭酱——肉菇辣椒酱专治食欲不振
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人做过这道菜
爱吃的小小丫
每隔几天就特别嗜辣，看我眼馋巴巴，老公决定给我做个辣椒酱，两个人共同完成，怒吃两大碗米饭🍚
用料
灵魂拌饭酱——肉菇辣椒酱专治食欲不振的做法
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所有食材洗净，用凉白开冲洗一遍，晾干，黄豆提前浸泡四五个小时(不建议加，容易胀气，而且口感偏硬)
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没买到细长的红辣椒🌶️将就着用这个大红椒吧！
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所有食材切丁分盘装好，有搅拌机的可以搅打(不要打得太碎，会影响口感)
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热锅倒入茶油，五成热时倒入五花肉炒香，然后放入沥干水分的黄豆煸炒，几分钟后放入朝天椒、辣椒、木耳、杏鲍菇、胡萝卜丁、大蒜。加适量的盐和生抽调味。
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翻炒几分钟，熟了就可以关火啦。放凉装进玻璃罐中冷藏可以保存挺久的，不过我不存在这个问题，一般三五天就干掉了！
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装盘马上尝了一大勺，嗯～不错，福兰人怎么少得了辣椒🌶️呢！
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吃炒饭加辣椒酱
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吃青菜也要拌辣椒酱
小贴士
中式菜肴不像西式，要求严格的克数和步骤，喜欢的就加，不喜欢的食材直接省掉，份量自己调整，做出来都好吃的！黄豆还是适合打豆浆啥的，这样加到里面我个人吃了不是很好消化，换成豆豉更佳！
