牛蛙烧蛋

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牛蛙和鹌鹑蛋的结合味道简直不要太好了(^0^)/

用料  

牛蛙 3只
鹌鹑蛋 适量
葱姜蒜 适量
小米椒 3个
老抽 1勺
生抽 1勺
适量
耗油 1勺
辣椒粉 1勺

牛蛙烧蛋的做法  

  1. 首先把牛蛙洗干净,切成小段。起锅烧水,倒入牛蛙,然后将牛蛙用热水汆一下,去掉腥味。

    牛蛙烧蛋的做法 步骤1
  2. 把鹌鹑蛋用热水煮熟,然后剥壳。

    牛蛙烧蛋的做法 步骤2
  3. 切好葱姜蒜和小米椒圈

    牛蛙烧蛋的做法 步骤3
  4. 多烧油等油热之后下入葱姜,煸香之后倒入牛蛙。翻炒一会儿,然后加入生抽,老抽,盐,辣椒粉进行煸炒。然后加入鹌鹑蛋,并加入适量的水。开小火,焖烧。

    牛蛙烧蛋的做法 步骤4
  5. 焖烧几分钟之后,然后再打开锅盖,加入葱花翻炒两下。最后收汁装盘。

    牛蛙烧蛋的做法 步骤5
 

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